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Entidade Reguladora da Saúde Nº E135747
Descubra as diferenças entre os diversos tipos de chocolate
Chocolate sweet, cocoa and food dessert background

Descubra as diferenças entre os diversos tipos de chocolate

Descubra as diferenças entre os diversos tipos de chocolate! Ao ler artigo irá aprender como eleger o melhor chocolate para qualquer altura do dia. A Drª. Maria Inês Costa conta-lhe tudo... O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau, sendo o cacaueiro, uma planta nativa de uma região no México. Numa altura em que está na moda o consumo de chocolate preto e que se tem colocado de parte os restantes chocolates (o branco e o de leite) por, ao que parece, não serem adequados, é importante compreender se, efetivamente, é mesmo assim e…

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Stevia é uma alternativa ao açúcar, descubra agora!

Como principal adoçante natural, surge a Stevia Rebaudiana Bertoni, vulgarmente conhecido por Stevia. Atualmente, existem várias alternativas ao açúcar refinado com maior poder adoçante e sem valor energético, como é o caso dos adoçantes artificiais e naturais. O que é a Stevia? A Stevia é um pequeno arbusto natural da América do Sul e América Central, foi adotada comercialmente como adoçante pela primeira vez no Japão na década de 1970. É conhecido como folha doce, folha de açúcar e folha de mel, devido ao facto das suas folhas serem doces. Os responsáveis…

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